米兰-河南这11批次不合格食品检出微生物污染、其他指标问题

河南这11批次不及格食物检出微生物污染、其他指标问题时候：2024-10-30 11:05来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：近日，河南省市场监视治理局发布2024年第35期布告，检出20批次不及格食物，此中，有11批次不及格食物检出微生物污染、其他指标问题。 食物火伴网讯近日，河南省市场监视治理局发布2024年第35期布告，检出20批次不及格食物，此中，有11批次不及格食物检出微生物污染、其他指标问题。 5批次食物检出微生物污染问题 5批次食物检出微生物污染问题，别离为尉氏县年夜桥乡旺嘉美购物广场发卖的、标称开封市鸣泉饮用水有限公司出产的饮用纯清水，此中铜绿假单胞菌不合适食物平安国度尺度划定；新乡县金客来新阳光商贸有限公司发卖的、标称江西给力鸟食物有限公司出产的泡椒凤爪、脆卤凤爪，此中菌落总数不合适食物平安国度尺度划定；通许县波哥餐饮店利用的自消毒餐饮具（小碗），此中年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定；新安县五头万家福超市发卖的、标称新安县鸿漾纯清水厂出产的纯清水，此中铜绿假单胞菌不合适食物平安国度尺度划定。 铜绿假单胞菌在天然界散布普遍，各类水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等都有其存在。铜绿假单胞菌超标的缘由，多是由原辅料带入，或在出产加工进程中引入，或是包装容器、器皿清洗消毒不到位，还可能与产物包装密封不严等有关。 菌落总数是唆使性微生物指标，并不是致病菌指标。首要用来评价食物洁净度，反应食物在出产进程中是不是合适卫生要求。菌落总数超标的缘由，多是原料初始菌落数较高，或个体企业可能未按要求严酷节制出产加工进程的卫生前提，包装容器、器皿清洗消毒不到位，还可能与产物包装密封不严，储运前提节制不妥等有关。 6批次食物检出微生物污染问题与其他指标问题 6批次食物检出微生物污染问题与其他指标问题，别离为虞城县光磊米线馆利用的自消毒餐饮具（勺子），此中年夜肠菌群、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合适食物平安国度尺度划定；长垣市赢喷鼻阁火烧店利用的自消毒餐饮具（碗），此中年夜肠菌群、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合适食物平安国度尺度划定；台前县马记面馆利用的自消毒餐饮具（筷子），此中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合适食物平安国度尺度划定；开封市开辟区裕鲲中式快餐店利用的自消毒餐饮具（小碗），此中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合适食物平安国度尺度划定；长垣市泽丰拉面馆利用的自消毒餐饮具（筷子），此中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合适食物平安国度尺度划定；台前县延超餐饮店利用的自消毒餐饮具（勺子），此中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合适食物平安国度尺度划定。 年夜肠菌群是国表里通用的食物污染经常使用唆使菌之一。《食物平安国度尺度 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中划定，消毒餐（饮）具中年夜肠菌群不得检出。餐（饮）具中检出年夜肠菌群的缘由多是餐具清洗、灭菌不完全，或寄存进程中污染等。 阴离子合成洗涤剂，即我们平常糊口中常常用到的洗洁精、洗衣粉、洗衣液等洗涤剂的首要成份，因其利用便利、易消融、不变性好、本钱低等长处，在消毒企业中普遍利用。依照国度尺度《食物平安国度尺度 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016），采取化学消毒法的餐（饮）具阴离子合成洗涤剂应不得检出。不及格的缘由多是餐（饮）具消毒单元利用的洗涤剂利用量过年夜或清洗消毒流程节制不妥，造成洗涤剂在餐具上的残留。 河南省市场监视治理局针对抽检发现的问题，对不及格样品触及外省出产单元的，已按划定移送响应省级食物监管部分进行查询拜访处置；对不及格样品触及省内出产经营单元的，已要求本地市场监管部分对触及单元依法处置，责令查清不及格产物的批次、数目、流向，召回不及格产物，采纳下架等办法节制风险，阐发缘由进行整改，并依法予以查处。部门不及格食物信息2024-07-30铜绿假单胞菌║21CFU/250mL；15CFU/250mL；0CFU/250mL；17CFU/250mL；0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL布告〔2024〕53号2024/10/29河南/总局国抽河南省食物和盐业查验手艺研究院新乡县金客来新阳光商贸有限公司河南省新乡市新乡县小冀镇平易近兴路与福寿街交叉口向西30米路北（一楼）500g/袋杨三叔和字母图形2024-05-20菌落总数║7.3 104CFU/g；4.8 104CFU/g；1.9 106CFU/g；5.3 105CFU/g；8.2 105CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g布告〔2024〕53号2024/10/29河南/总局国抽河南省产物质量查验手艺研究院新乡县金客来新阳光商贸有限公司河南省新乡市新乡县小冀镇平易近兴路与福寿街交叉口向西30米路北（一楼）500g/袋杨三叔和字母图形2024-04-18菌落总数║5.3 104CFU/g；1.1 106CFU/g；9.0 104CFU/g；1.9 106CFU/g；1.3 105CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g布告〔2024〕53号2024/10/29河南/总局国抽河南省产物质量查验手艺研究院2024-08-05铜绿假单胞菌║0CFU/250mL；4CFU/250mL；0CFU/250mL；48CFU/250mL；0CFU/250mL║ n=5,c=0,m=0CFU/250mL布告〔2024〕53号2024/10/29河南/总局国抽河南省食物和盐业查验手艺研究院年夜肠菌群║检出║不得检出；阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.041mg/100cm2║不得检出布告〔2024〕53号2024/10/29河南/（省抽）2024年河南农村专项抽检食药环查验研究院（山东）团体有限公司年夜肠菌群║检出║不得检出；阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.044mg/100cm2║不得检出布告〔2024〕53号2024/10/29河南/（省抽）2024年河南农村专项抽检食药环查验研究院（山东）团体有限公司